INFOBIRO: MEDIACENTAR SARAJEVO

DANI,

14.05.2004

Ašcinica Hadžibajric, Veliki Curciluk 59, Sarajevo

Hrana za raju i kraljeve

Autori: A.BURIĆ

"Kuhinja koju vi u Sarajevu jedete, u Istanbulu više ne postoji, to su recepti s kraja 16. vijeka", oduševljeno je prije nekoliko dana govorio prijatelj Turcin koji vec nekoliko decenija živi na Zapadu, dok smo po sarajevskim ašcinicama i restoranima tamanili bamiju, krzatmu, kolacice, dolme i ostale zijafete. On je, dakako, u pravu, a zašto - to cemo saznati tek na kraju ove price. Ašcinica Hadžibajric je jedan od toponima koji u Sarajevu ne smije zaobici niko ko želi da se ozbiljno srodi s o .....