Jednostavnost je, kažu, osobina velikih ljudi. Prof. dr. Asim Kurjak je veoma jednostavan covjek. Odmjeren u rijecima, bez suvišnih gestova i mimike, jasan, a opet pun opisa i pjesnicke lirike dok prica o svojoj drugoj ljubavi - umjetnosti. Funkcije kao što su predsjednik Svjetske federacije perinatalne medicine, osnivac Svjetske federacije "Fetus kao pacijent", direktor Interuniverzitetske škole ultrazvuka sa 17 medunarodnih ogranaka, pocasni clan americkog Instituta za ultrazvuk u medicini i .....