INFOKOM,
01.03.2013
Danas kada se u svijetu sve više pažnje poklanja zdravstvenoj ispravnosti hrane, sprovodeći je kroz različite regulative, direktive i standarde, u Bosni i Hercegovini su još uvijek na snazi i neki zastarjeli provedbeni propisi, kojim su definisane odredbe zakona i podzakonskih akata bivše SFRJ. Konkretno, kada se radi o mikrobiologiji hrane još uvijek su na snazi i u primjeni Pravilnik o mikrobiološkoj ispravnosti namirnica u prometu i Pravilnik o metodama vršenja mikrobioloških analiza i supera
Pravilnik o mikrobiološkim kriterijima za hranu
Autori: TIJANA SLAGALOPrepoznavši značaj sigurnosti hrane i prihvativši novi koncept sigurnosti hrane po uzoru na zemlje EU, Bosna i Hercegovina je krenula putem usvajanja novih propisa. Zakonodavni okvir za sigurnu i kvalitetnu hranu pruža Zakon o hrani (Sl.gl. BiH br. 50/04) usklađen sa Uredbom EC br. 178/202 koji jasno propisuje provedbene propise iz oblasti higijene i zdravstvene ispravnosti hrane te zahtjeve sistema samokontrole. Nedavno usvojen Pravilnik o mikrobiološkim kriterijima za hranu (usklađen sa Uredbo .....
Članak dostupan pretplatnicima. Molimo Vas da se prijavite prvo.
Arhivi štampe
Pretražite digitalizirane verzije pisane kulturne baštine – bh. novina.
Pretražite arhiv najznačajnijih novinskih publikacija iz Bosne i Hercegovine i regije
Kako se Pretplatiti?
Da biste imali pristup tekstovima pohranjenim u INFOBIRO digitalni arhiv, potrebno je da se registrujete i da izvršite pretplatu za odabrani pretplatnički paket. Registraciju možete izvršiti ovdje.