Vitamini su neizostavni dio svake prehrane. Njihov nedostatak dovodi do nastanka raznih bolesti. Medu svim vitaminima posebno znacajno mjesto u našoj prehrani zauzimaju vitamini A i E. Nedostatak vitamina A nastaje kod dugotrajne prehrane siromašne ovim vitaminom, te kod prehrane sa vrlo malo ulja i masti. živimo u vremenu kada je moderno iskljucivati masti iz prehrane što se srece posebno kod osoba koje se u cilju gubitka tjelesne težine podvrgnu rigoroznim dijetama. Za pravilnu apsorpcij .....