INFOBIRO: MEDIACENTAR SARAJEVO

OSLOBOĐENJE,

17.06.2006

Jedna prica o ritualu hrane, gostoprimstva i zdravlja u Švedskoj iz ugla gosta u toj zemlji

U Švedskoj nema švedskih stolova!

Autori: ŠEVKO KADRIĆ

Švedani su narod za koji se vezuje najduža životna dob (preko sedamdeset godina) a samo prije nešto više od 150 godina on je bio svega 45. Jedan od najznacajnijih razloga je svakako život bez rata (što bi se mogao preporuciti kao dobar recept i Balkanu) a onaj drugi je uredno življenje i dobra ishrana. Kao najprisutnije na svojoj trpezi u prošlosti, s ponosom isticu: prasu, kupus, krompir, peciva, te ribu i svinjsko meso. Cesto naglašavaju da jedini dan kad hranu nisu štedili je bio Božic a osta .....