Profesor dr. Ahmed Smajic je u bivšoj Jugoslaviji bio najmladi doktor poljoprivrednih nauka. Poslije rata obnašao je funkciju federalnog ministra poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, a danas je redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta u Sarajevu, rukovodilac postdiplomskog studija Odsjek kontrole kvalitete hrane i pica, u sklopu kojeg predaje dva predmeta: Ishrana stanovništva i Zakonska regulativa u proizvodnji hrane i pica. Na dodiplomskom studiji prof. Smajic predaje tri predmeta: Tehno .....