Iskorištenost kapaciteta u prehrambenoj industriji FBiH je veoma niska i kreće se ispod 50 odsto, a jedino je kod proizvodnje bezalkoholnih pića veća i iznosi na godišnjem nivou 57,94 odsto. Ovo se navodi u informaciji o stanju u prehrambenoj industriji u FBiH u 2012. godini, s pregledom uvoza i izvoza prehrambenih proizvoda, koju je prihvatila Vlada FBiH. Ujedno, većina proizvodnje prehrambene industrije u FBiH temelji se na uvoznim sirovinama. Preradivački kapaciteti mljevenja pšenice i prerad .....